脑梗塞是指由各种原因引起的脑部血液供应障碍，引起脑缺血缺氧，从而导致局限性脑组织缺血性坏死或软化。多发生于中老年人，患者多数表现为局灶性神经功能缺损的症状和体征，比如偏瘫，偏身，感觉异常偏盲和言语障碍，可以出现眩晕恶心呕吐，更可以让更。也可以出现严吞咽困难，饮水呛咳，一部分病人也可出现头痛，严重者出现昏迷，甚至可导致患者死亡。
脑埂塞的病因第一是由于动脉粥样硬化高血压高血脂糖尿病等原因引起的大部血血液循环障碍出现的缺血缺氧性疾病，第二，脑梗死的健康指导，平时要多吃含维生素高的食物，如粗粮谷物豆类等，促进排便，有效的降低血脂，血压进低盐低脂清淡饮食，适当的进行体育锻炼，如打太极拳散步等有氧运动，避免剧烈活动，另外，药物调整是必要的，根据医嘱给予调整，药物可以有效的保护血管。
脑梗塞患者在饮食上应注意以清淡适量使用蒸煮等清淡做法的食物，以高维生素多吃谷物粗粮等高纤维素食物，一果蔬多吃水果蔬菜等维生素丰富的食物，忌高脂肪、油炸、动物内脏、肥肉等高热量食物，忌生冷辛辣刺激性食物。
脑埂塞的预防方法一是控制血压血糖以及降低血脂，二是生活方式干预，吸烟吸酒吸烟饮酒是脑血管病的危险因素，可以引起动脉粥硬化，所以戒烟戒酒是预防脑梗塞的一个方式，低盐低脂饮食，有氧锻炼也可以改善和预防脑梗塞的发生。
我国脑血管病引起的疾病复杂位居世界之首，成为我国首位死因，是我国第一致命致死性致残性疾病，早识别，早诊断是关键。牢记120，看1张脸（不对称，口角歪斜），2查2只胳膊（平行举起，单侧无力），0（聆）听语言（语言不清，表达困难），当患者出现以上病症时，请及时就诊。
